أصالة التراث، تتألق على جمر الحطب وإبداع الشيف
عش تجربة طهي استثنائية مع أجود قطع اللحوم المشوية على خشب الزيتون، وطواجن الفخار الغنية بالزعفران، وخبز الحطب الطازج.
إبداعات جمر الحطب والفخار
حمص بالكمأة السوداء وزيت الزيتون
حمص حريري محضر بالكمأة الإيطالية السوداء مع الصنوبر المحمص وخبز الحطب الساخن.
جبن حلوم مشوي بعسل السدر والسمسم
قطع جبن حلوم قبرصي مشوي مع عسل السدر الجبلي والزعتر البري وبذور السمسم المحمصة.
مشاوي ديوان السلطان الملكية
ريش ضأن أسترالي فاخرة، كفتة واغيو متبلة، شيش طاووق بالزعفران، خضار مشوية، وصلصة الثومية الحريرية.
ستيك ريب آي واغيو مدخن بخشب البلوط (٣٥٠ جم)
ستيك واغيو استثنائي ماربلنج ٧+ مشوي على جمر خشب الزيتون مع صوص النخاع المدخن ورقائق ملح البحر.
طاجن موزة الضأن المطهوة ٨ ساعات بالزعفران
موزة ضأن تذوب بالفم مطهوة ٨ ساعات في فخار مغربي مع القراصيا واللوز المحمص ومرق الزعفران الملكي.
جمبري جامبو مشوي بصلصة الليمون والأعشاب
جمبري جامبو بري من البحر الأحمر مشوي على الحطب بصلصة زبدة الثوم والفلفل الحلبي والأعشاب مع أرز الزعفران.
22+ عاماً
من الإتقان الطهوي والميشلان
سيمفونية من النكهات التراثية الأصيلة برؤية معاصرة فاخرة
تأسس مطعم زيتونة برؤية فريدة: إحياء تقاليد الطهي الأصيلة لحوض البحر المتوسط والشرق الأوسط والارتقاء بها لتواكب أرقى المعايير العالمية المعاصرة.
من طحن حبوب القمح يومياً لإعداد خبز الحطب الساخن، إلى طهي طواجن الموزة الضأن بالزعفران لمدة ٨ ساعات على نار هادئة، كل طبق هو احتفاء بالكرم والضيافة العربية الأصيلة.
عروض وتخفيضات الذواقة
عرض الموسم الحصريأمسيات مشاوي الحطب والمازات الفاخرة
استمتع بخصم ١٥٪ على جميع مشاوي الحطب الفاخرة وطواجن الشيف باستخدام كود WELCOME15 للطلبات فوق ٣٠٠ ج.م.
توصيل مجانيتوصيل مجاني لجميع مناطق القاهرة والشيخ زايد
احصل على توصيل مجاني على جميع طلباتك فوق ٢٥٠ ج.م باستخدام كود FREESHIP.
فروعنا وصروح الضيافة
فرع الزمالك وتراس النيل
إطلالة بانورامية ساحرة على النيل، وأجنحة خاصة فاخرة، وخدمة اصطفاف السيارات المميزة.
فرع القاهرة الجديدة والتجمع
صرح عصري راقٍ في ذا ووترواي مع محطات شواء مفتوحة على الحطب وتراس خارجي فاخر.
فرع الشيخ زايد وأركان بلازا
أجواء ساحرة في ساحة أركان بلازا مع أفران الفخار المتوسطية وتراس حيوي.
متوسط رضا الضيوف العام: 4.9 / 5.0
بناءً على أكثر من ١,٤٨٠ تجربة طعام موثقة
"طاجن موزة الضأن المطهوة ٨ ساعات من أعظم التجارب التذوقية في القاهرة بلا منازع. تراس النيل ساحر والخدمة في قمة الرقي."
"احتفلنا بذكرى زواجنا في فرع القاهرة الجديدة، مشاوي السلطان الملكية وحمص الكمأة كانا فوق الخيال. تجربة لا تُنسى!"
"توصيل سريع إلى بيفرلي هيلز، الأكل وصل ساخن ومغلف بعناية فائقة. الكنافة بالقشطة كانت مقرمشة والقطر دافئ."
أجنحة وقاعات الضيافة الحصرية
سواء كنت تخطط لعشاء عمل تنفيذي أو حفل زفاف ساحر على ضفاف النيل، فريقنا المتخصص سيجعل من مناسبتك ذكرى لا تُنسى.